Ribera Del Cuarzo Clasico Merlot Rose

Ribera del Cuarzo es un proyecto de alta gama que busca la excelencia en el terroir de la Patagonia argentina. Este Merlot Rosé se elabora bajo una filosofía de mínima intervención para preservar la pureza de la fruta y la frescura punzante que solo el clima de Río Negro puede otorgar. n nNotas de Cata n n nVista Color rosa pálido piel de cebolla con reflejos brillantes y cristalinos. n n nNariz Muy expresivo y elegante. Predominan los aromas a frutas rojas frescas como frambuesas y cerezas acompañados por sutiles notas cítricas y un fondo mineral que recuerda a la piedra húmeda. n n nBoca En boca es fluido y vibrante. Posee una acidez marcada que aporta mucha frescura con un centro de boca frutado y un final seco limpio y persistente. n n nOrigen y Terroir n n nRegión Valle Azul Río Negro Patagonia. n n nSuelo Presencia de cuarzo y cantos rodados lo que aporta esa estructura mineral característica de la bodega. n n nClima Los vientos constantes y la gran amplitud térmica de la zona permiten una maduración lenta y una sanidad perfecta de la uva. n n nSugerencias de Maridaje nSu perfil fresco y seco lo hace extremadamente gastronómico n n n nEntradas Bruschettas de salmón ahumado burrata con tomates confitados o ensaladas de mariscos. n n nPlatos Principales Sushi arroces caldosos pescados de río o pastas con salsas cítricas y hierbas. n n nMomento Excelente como aperitivo de alta gama o para disfrutar en almuerzos al aire libre. n n n nTemperatura de servicio Se recomienda servir bien frío entre 8°C y 10°C. n